Recept pepernoten - Bak zelf je pepernoten!

Sinterklaas word altijd geassocieerd met pepernoten en andersom. Vroeger werden pepernoten met muntstukken gemengd. Het strooien van deze pepernoten stamt uit een verhaal waarbij Sint-Nicolaas drie jongen meiden tegenkwam waarbij vader niet in staat was hun bruiloft te betalen waardoor ze gedwongen werden de prostitutie in te moeten. Sinterklaas wierp ze een hoeveelheid munten toe, waarmee ze alsnog hun bruidsschat konden betalen. Sindsdien blijft het strooien van pepernoten aan het Sinterklaas feest verbonden.

Zelf pepernoten maken is een leuke bezigheid. Hieronder een recept voor het bereiden en bakken van je eigen pepernoten, want wat is een sinterklaasfeest nu zonder pepernoten? Pepernoten recept

Benodigde ingrediënten

  • 100 gram boter
  • 125 gram zelfrijzende bakmeel
  • 125 gram bloem
  • 80 gram bruine bastaardsuiker
  • 1 eierdooier
  • 2 eetlepels water
  • theelepel speculaaskruiden
  • snufje kaneel
  • snufje gemalen anijszaad

Bereidingswijze in stappen

(pepernoten bakken in 2 keer)

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
  • Kneed vervolgens alle ingrediënten door elkaar in een kom totdat het één geheel word
  • Doe op de bakplaat een vel bakpapier (of invetten met boter/olie)
  • Neem de helft van het deeg en maak kleine balletjes (ongeveer net zo groot als een knikker)
  • Leg alle balletjes op de bakplaat
  • Druk alle balletjes een beetje plat met je duim
  • Bak ze in ongeveer 15 á 20 minuten goudbruin
  • Laat de pepernoten een 15 minuten afkoelen zodat ze kunnen harden
  • Doe bovenstaande stappen nogmaals voor de andere helft van het deeg
> Naar de gedichtengenerator
Onze generator op je website? Gedichten maken Sinterklaasgedichten rijmen Tips voor het schrijven Kant en klare gedichten Geschiedenis van Sinterklaas Geschiedenis van Zwarte Piet Je schoen zetten Sinterklaas liedjes Contact Algemene voorwaarden Disclaimer Privacy statement Linkpartners
Om je zo goed mogelijk te helpen gebruikt Sinterklaas-gedicht.nl cookies.